2006年09月09日
そばずし
そばずしも、れっきとした麺料理であるし、63年に開催された山口国体に合わせて「山口名物」として考案された料理なのです。
巻寿司のご飯の部分が蕎麦になっているもので、酢醤油をつけて食べるのが通例。
今では、お蕎麦屋さんのメニューに見受けられるようになったので、多くの人にその名前は知れ渡るようになった気がします。
しかし、山口県が発祥の地だということは知りませんでした。
Posted by バンダナシェフ at 10:43│Comments(0)
│日本全国麺料理
そばずしも、れっきとした麺料理であるし、63年に開催された山口国体に合わせて「山口名物」として考案された料理なのです。
巻寿司のご飯の部分が蕎麦になっているもので、酢醤油をつけて食べるのが通例。
今では、お蕎麦屋さんのメニューに見受けられるようになったので、多くの人にその名前は知れ渡るようになった気がします。
しかし、山口県が発祥の地だということは知りませんでした。
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