2006年09月06日
喜多方ラーメン
喜多方ラーメンは、札幌、博多とあわせて日本三大ラーメンとして、有名な福島県を代表する麺料理です。
こちらにも、喜多方ラーメンのお店もあったのですが今は何処へ…
特長として、スープは豚骨と煮干しのブレンドしたものに、太めの平打ち縮れ麺で独特な食感を生み、バラ肉を使ったチャーシューが良いアクセントになっています。
現地では、「そば」といえば「ラーメン」だそうです。ちなみに、「蕎麦」は「日本そば」らしい。
Posted by バンダナシェフ at 09:26│Comments(0)
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