2006年08月26日
横手焼きそば
横手焼きそばは、秋田県横手市周辺で販売されているソース焼きそばです。
比較的甘口のソースで味付けで、ストレートの麺にホルモンや豚のひき肉などが具として入っていて、半熟の目玉焼きがのっています。付け合せが、紅しょうがではなく福神漬けなところがかわっています。
1950年頃、元祖神谷焼きそば屋の店主が、作り上げたのが始まりで、徐々に広がりをみせ、1965年頃には、駄菓子屋などでも売られるようにまでなり、今では、横手市の町おこしとしても利用されるようになりました。
Posted by バンダナシェフ at 17:33│Comments(1)
│日本全国麺料理
この記事へのコメント
我が家の近くに美味しい中華料理店発見！！
思わず、はまぞう勧めてきました＾＾
今度皆で行きましょう！！
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Posted by サプリメント管理士 at 2006年08月26日 23:07
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