2006年08月24日
札幌ラーメン
札幌ラーメンと言えば、味噌ラーメンというように世間には認知されているメジャー級の地方麺料理です。
豚骨ベースの濃厚スープを、味噌味で仕立てたもので、元々、塩や醤油が主流だっただけに、そのインパクトの強さで一気に全国区へと波及したラーメンでもあります。
今でも、根強い人気があり、カップラーメンや即席麺でも味噌味は必ずと言っていい程ラインアップされています。
やっぱり日本人、お味噌汁好きですもんね。
Posted by バンダナシェフ at 14:33│Comments(0)
│日本全国麺料理
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