2006年08月23日

太平燕

太平燕
「タイピーエン」と読みます。熊本県の郷土料理の一つで中華料理に属しているそうです。
春雨のスープ料理という事なので、入れる具材やスープの種類も様々で、出しているお店のオリジナリティーが反映されています。
日本の中にあって、春雨を麺料理として扱っているのは珍しいと思います。
でもとってもヘルシーな感じがします。
こっちでは食べられるお店はありますかねぇ？


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Posted by バンダナシェフ at 18:17│Comments(0) │日本全国麺料理
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