2006年08月23日
うーめん
宮城県白石市の特産品で、温麺と書きます。温かい麺と書いて、うーめんと呼びます。
長さが、約10センチくらいしかなく、太さは、そうめんよりも太くて短い麺なので、とても食べやすく消化が良いらしいです。
温かい麺と名前にはなっていますが、うどんやおそばと同じよう、熱くしても、冷たくしてもどちらでもいけます。
そういえば、仙台駅のお土産売り場には牛タンとずんだもちと温麺が目立っていた様な気がします。
Posted by バンダナシェフ at 13:20│Comments(0)
│日本全国麺料理
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