バンダナシェフの一日一膳:かつお節派、煮干し派

2006年07月19日

日本人の朝食には、やっぱりみそ汁ですね。
特に、飲み過ぎた日の翌朝は凄く飲みたくなる。
でも、みそ汁は、ダシが命。
私は、かつお節派。
しっかりダシをきかせたところに、友人手作りの本当の手前味噌を適量。
その香しい香り、日本人に生まれてよかったと思う瞬間。
これぞ、一日のはじまりにふさわしい。

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Posted by バンダナシェフ at 09:53│Comments(0) │どちら派ですか

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トレードマークはバンダナとメガネとヒゲ。生業はプランニングディレクター。大切にしていることは飲み食いと料理。モットーは楽しくやること。

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