2006年05月25日
調味料フェチ（カレー粉編）
右と真ん中のカレー粉は、イギリス製。
浜松では、見つける事が出来なくて、ネットで見つけて購入。
その購入先で、偶然見つけたのが左の缶に入ったインド製。
えっ、インド製…？
確か、「美味しんぼ」にはインドにはカレー粉が無いと描かれていたような気が…
でも、よく考えみると日本にはインド製のカレーパウダーは結構あるような…
まぁ、あまり深く考えて使うものでもないしね。
Posted by バンダナシェフ at 14:25│Comments(2)
│おもてなしの心
この記事へのコメント
秘密の晩餐会でお世話になりました、姫路のノブです＾＾当日はお土産までいただきありがとうございました（深々お辞儀）。
インドとイギリスのカレー粉って、やはり味に違いはありますか？インドの方がスパイシーとか？？？
インドとイギリスのカレー粉って、やはり味に違いはありますか？インドの方がスパイシーとか？？？
Posted by ノブ at 2006年05月25日 17:06
これはこれは、コメントどうもです。
インド製カレー粉の方が粒子が粗く、味的には、イギリス製はスパイスがなじんでいて、インド製がとんがった感じがします。
ブレンドすると良いとこ取りでいけます。
またのお越しを。
インド製カレー粉の方が粒子が粗く、味的には、イギリス製はスパイスがなじんでいて、インド製がとんがった感じがします。
ブレンドすると良いとこ取りでいけます。
またのお越しを。
Posted by バンダナシェフ at 2006年05月25日 18:15
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