2006年08月18日
冷やし中華バンフバージョン
冷やし中華は、日本で生まれた麺料理らしいのです。
いかにも、日本人らしい、外国のものを上手くアレンジして自国で定着させる国民性のなせる業です。
私のオリジナルの特徴は、上にのせる具材が、冷たいものばかりでない事、卵焼きもできたてのものを乗せ、その下に隠れているシーフドミックスと野菜の炒め物も熱いままのせる。
この温冷の差が、良いアクセントになって結構いけます。
こういったスイーツも今、流行っていますよね。
Posted by バンダナシェフ at 18:25│Comments(0)
│おもてなしの心
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軍艦風冷やし中華【冷やし中華道】at 2007年05月04日 18:36
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