富山ブラック

富山のラーメンといえば黒胡椒が効いた醤油味に、油粕というトッピングが特徴です。
濃いめの味は、ご飯のおかずになるように考案されたラーメンだそうです。
その独特の真っ黒いスープから「富山ブラック」と呼ばれるようになり、今では多くの人に愛されるようになりました。
元祖は、富山市にある「大喜」というお店です。