バンダナシェフの一日一膳
よく混ぜる派、混ぜない派
バンダナシェフ
2006年09月03日 08:15
朝はやっぱり玉子かけご飯。
その時、玉子をよくかき混ぜてからご飯にかけるか、あまり混ぜずにもしくはそのままかけるか。
私は、そのまま上にのせて、ご飯といっしょに混ぜる後者派。
適度に混ぜた後、醤油をさして再び軽く混ぜザブザブと…
しかし、どのように食べても玉子かけご飯は、日本の食卓における源流を感じます。
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