中国のお酒

中国土産の45度の貴州省茅台（まおたい）酒。
甘い香りのするお酒ですが、少しクセがあり、やっぱり中華料理と一緒に飲むのが良い。
その国にその国の料理があるように、その国のお酒がある。相性がいいのは当然の事。
もう少し近いところでいうならば、沖縄には琉球料理と泡盛があるようなもの。

私は、チャンポンになっても刺身には日本酒か焼酎、チーズにはワインで楽しみたい。